돼지감자차

돼지감자차

// 돼지감자차가 몸에 좋다는데 어떻게 좋을까요? 돼지감자에 이눌린 성분이 다량 함유하고 있습니다. 이 이눌린은 천연 인슐린으로 불릴 만큼 혈당조절에 좋은 효능이 있어서 당뇨에 탁월한 효능이 있습니다. 그리고 장에 세균을 억제 시켜주고 변비와 다이어트에 효능이 있습니다. 돼지감자는 생으로 먹을때보다 말리거나 볶으면 이눌린 성분이 4.6배나 증가하기 때문에 말리거나 볶아서 드시는것이 월등히 효능이 좋으니 참고하시면 좋을듯 합니다. 돼지감자 수확은 늦가을에서 4월까지 제일 좋다고 합니다. 너무 빨리 수확하면 독성이 있다고 합니다. 돼지감자를 건조시킬때 햇빛에 말리면 이눌린 성분이 많이 날아가기 때문에 그늘이나 식품건조기에 말려야 합니다. 못생긴 돼지감자에서 맛있는 돼지감자차로 변신 짠~~~

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